GRÜNTEE UND MATCHA HEALTH BENEFITS

Die gesundheitlichen Vorteile von Matcha und Grüntee
 
Matcha und Grüntee haben eine fast tausendjährige Geschichte. In den letzten Jahren wurden verschiedene wissenschaftliche Studien zu Grüntee und seinen einzigartigen ernährungsphysiologischen Vorteilen durchgeführt. Der grosse Vorrat an starken Antioxidantien und Catechinverbindungen standen im Mittelpunkt. Diese Studien beschreiben die Vorteile von Matcha und Grüntee in Bezug auf Gewichtsverlust, Antioxidation, Prävention von Zellschäden, freie Radikale, Stärkung des Immunsystems und Entgiftung. Ausserdem: Grüntee enthält besonders viel EGCG (Epigallocatechingallat), dem in verschiedenen Untersuchungen diverse positive Wirkungen zugesprochen werden.
 
Abnehmen mit Grüntee
 
Studien belegen, dass Grüntee die Fettverbrennung ankurbelt. Die Bitterstoffe im Grüntee bringen die Stoffwechselaktivität des Körpers in Schwung und sind dafür verantwortlich, dass zusätzliche Kalorien verbrannt werden. Zudem erhöhen die Bitterstoffe die Wärmeabgabe des Körpers und fördern die Fettverbrennung. Der hohe Koffeingehalt des Tees regt das Speicherfett an, was zusätzlich dazu führt, dass die Fettverbrennung gesteigert wird. Studien belegen, dass Grüntee dafür sorgt, dass Kohlenhydrate langsamer aufgenommen werden. Dadurch steigt der Insulinspiegel langsamer an und man hat keine Heisshungerattacken. Neben einer ausgewogenen Ernährung, viel Bewegung und ausreichend Schlaf ist Grüntee die ideale Ergänzung für gesundes Abnehmen.

Die nennenswerten positiven Effekte von Grüntee in Bezug auf Gewichtsreduktion zusammengefasst:

• Catechine sorgen für die Reduzierung des Körperfetts
• Bitterstoffe aktivieren den Stoffwechsel und erhöhen den Kalorienverbrauch
• Grüntee fördert die Regulierung der Darmflora und der Leber
• Gerbstoffe wirken reinigend und entgiftend

Zum Abnehmen eignet sich hochwertiger japanischer Grüntee der Sorte Sencha in biologischer, gedämpfter, (nicht gerösteter) Qualität.
 
Ausserdem wichtig: Das Angebot von Matcha und Grüntee in geringer Qualität, auch aus dem Fachgeschäft und aus Bioanbau, aus nicht japanischer Herkunft, ist gross. Da die Qualität nicht standardisiert ist kann es zu grossen Qualitätsunterschieden mit abweichenden Inhaltsstoffen kommen. Bei Grünteeextrakt ist Vorsicht geboten. Die hohe Konzentration von EGCG in einigen Nahrungsergänzungsmitteln kann zu Leberschäden führen. Efsa. European Food Safety Authority. LINK: https://www.efsa.europa.eu/de/press/news/180418 

Zubereitung Grüntee

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