Eine Vielzahl von Studien belegt, dass der regelmäßige Konsum von grünem Tee oder Grüntee-Extrakten viele gesundheitsfördernde und präventive Wirkungen hat. Die meisten gesundheitsfördernden Wirkungen werden den Catechinen zugeschrieben. Viele dieser positiven Effekte bei Diabetes, Entzündungen, Parkinson, Alzheimer sowie Herzerkrankungen resultieren aus dem in grünem Tee besonders reichlich vorkommenden Epigallocatechingallat (EGCG).
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